Lebensmittel

Essen ist ein Grundbedürfnis und dessen Entstehung ist noch
weitgehend von der landwirtschaftlichen Urproduktion und dem
funktionieren natürlicher Systeme wie Boden, Klima und
biologischer Vielfalt abhängig. Industrielle Nahrungsmittel-
produktion mit Massentierhaltung, riesigen Monokulturen,
Gentechnik und Pestizideinsatz zerstören diese Systeme
auf Dauer.
Der andere Weg: regional - saisonal - ökologisch - fair
Versuchen sie mal
- Lebensmittel aus der Region, direkt vom Erzeuger:
die Produktionsbedingungen sind leichter einsehbar,
es können Kontakte geschaffen und Arbeitsplätze erhalten
werden
- Gemüse der Saison: ist meist frischer, gehaltvoller und weniger
transportiert
- Nahrungsmittel aus ökologischer Produktion: werden ohne
Pestizide und Kunstdünger hergestellt, es wird auf artgerechte
Tierhaltung geachtet und es werden keine Zusätze verwendet
- Aus Fairem Handel: gerechte Entlohnung, Einhaltung von
Arbeitsschutz und keine Kinderarbeit
- Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten: ein Hobby das
durch den Magen geht... und schmeckt!
